Статьи о чае

• Щипцы – необходимость или баловство?

  08.02.2015

  Такие маленькие мелочи, аксессуары для чайной церемонии как, например, щипцы, становятся необходимой вещью, стоит только начать ими пользоваться.

  
  

• Аниме и чай

  07.02.2015

  Аниме, также как и чай, является одним из видов современного искусства, которые зародились в Азии, но со временем распространились на весь мир.

  
  

• Улунский чай – чай для похудения!

  06.02.2015

  На Западе китайский чай улун, знаменит не только своим вкусом и ароматом, но и активным воздействием на лишний вес, чем он и заслужил огромную популярность среди людей, следящих за своим весом.

  
  

• Зеленый чай с лимоном – пить или не пить?

  04.02.2015

  Однозначно – пить! 

• Чай – это романтично!

  03.02.2015

  Чайная церемония – это не только наслаждение чаем, но и удовольствие от общения, поэтому чай идеально подходит для встреч с близкими людьми и для романтических свиданий.

  
  

• Китай и Япония - такие близкие, и такие разные!

  02.02.2015

  Уже несколько веков паралельно развиваются две ветви чайной культуры, корни которой восходят к Китаю, одна из которых получила развитие в Японии, другая же формировалась и транформировалась на родине в Китае.

  
  

• Гун Фу Ча или высшее искусство чайной церемонии

  01.02.2015

  В наше время под Гун Фу Ча подразумевается определенная чайная церемония – тайваньская церемония с улунским чаем и чайными парами. 

• Чай и География

  31.01.2015

  Существует множество различных видов классификации китайского чая: по степени ферментации, по виду чайного листа, по месту произрастания или по географии. Такая классификация обусловлена тем, что опредеяющим фактором качества чая является именно география, то есть почва и особенности климата влияют на качество чайного листа.

  
  

• Подстаканник

  30.01.2015

  В наше время подстаканник прочно ассоциируется с чаепитием в поезде или просто русским чаепитием.

• Читай книгу, пей чай!

  29.01.2015

  Чтобы позабыть печаль – читай книгу, пей чай!

• Лучший чай – это тот, который прогрели на углях!

  28.01.2015

  Почти у любого сорта чая, кроме пожалуй белого, в технологии обработки есть стадия прогрева или обжарки чайного листа, по-китайски Хун Бэй (烘焙).

• Есть ли выбор - китайский или какой-то еще чай?

  27.01.2015

  Выбирая чай в магазине у нас есть возможность выбрать чай из Цейлона, Индии, Кении, Лаоса, Абхазии, Тайланда, Вьетнама, Японии и еще нескольких стран, но почему рука тянется к эталону качественного чая – китайскому чаю?

  
  

• Как собирают чай с чайных деревьев?

  26.01.2015

  Когда происходит сбор чая с высоких чайных деревьев, назвать которых кустом язык не повернется, чайным сборщикам приходится залезать на дерево, а не просто ощипывать кустик, как это происходит на плантации.

• Улуны - пирожные, Пуэр – хлеб!

  24.01.2015

  Улуны с их вкусами и ароматами – это пирожные, а пуэр – это хлеб!

• Чайные горы Китая

  23.01.2015

  Как известно, лучший китайский чай растет на знаменитых горах.

• Дерево или кустарник?

  22.01.2015

  Мы привыкли считать чай кустарником, правильно ли это?

  
  

• Почему красный чай называют красным?

  21.01.2015

  Красный чай или, как его называют в Китае, Хун Ча – это вовсе не каркаде, а тот самый чай, который у нас в стране, да и в большей части мира, называют черным чаем.

  
  

• Институты чая

  20.01.2015

  Чай в Китае – это не только популярный напиток, селькохозяйственный продукт, лекарственное растение, часть культурного наследия, но объект постоянного изучения и наблюдения.

• «Весь чай Китая»

  19.01.2015

  Фраза «за весь чай Китая» означает неисчислимые богатства, то есть цена, которую не заплатить ни за что на свете. 

• Кажому времени года – свой чай!

  18.01.2015

  Китайская традиционная медицина утверждает, что в разные сезона года следует пить разные сорта чая, ведь хоть китайский чай и собирают с деревьев одного ботанического вида, но разные чаи имеют различные свойства и воздействие на человека.