Статьи о чае

• Чем темнее чай, тем он крепче? Мифы и реальность.

  03.12.2014

  Достаточно распространенный миф, то что самым крепким и самым сильным будет чай, который имеет наиболее сильную и темную окраску.

• Верх совершенства: подарить самостоятельно собранные четки другу.

  02.12.2014

  Собирание Четок - Постижение Дао, "которое не выразить словами" (Лао Цзы).

• В.В. Похлебкин "Чай"

  02.12.2014

  Про чай написано много книг, больше на английском или китайском языке, несколько на русском, среди них есть одна книга о чае, которая представляет особый интерес.

• Белый чай

  01.12.2014

  Белый чай или Бай Ча является одним из самых изысканных видов китайского чая!

• Я бао или поистине драгоценный чай!

  30.11.2014

  Тот, кто хоть раз видел этот чай, уже его не забудет! Для начала, Я Бао или почки юннаньского чайного дерева вообще на чай не очень-то и похожи, их можно сравнить с цветами или серебристыми сухоцветами.

  
  

• Что будет, если выпить несколько разных чаев подряд?

  29.11.2014

  Возможно, вы уже задавались этим вопросом, что же будет, если попить один за другим разных китайских чаев и стоит ли это делать?

  
  

• Когда находишь «свою» посуду...

  28.11.2014

  

  С чайной утварью обычно так – ее не бывает много!

• Как научиться разбираться в чае?

  27.11.2014

  Конечно, пробовать, пробовать и еще раз пробовать!

• Поиски бессмертия в древнем Китае

  26.11.2014

  В Китае существует множество легенд и историй о бессмертных прошлых веков, их называют «Сянь».

• Драгоценный фарфор

  24.11.2014

  “Голубой, как небо после дождя, блестящий, как зеркало, тонкий, как бумага, звонкий, как гонг, гладкий и сияющий, как озеро в солнечный день" — так отзывались европейцы о фарфоре, который привозили из Китая еще в начале XVI века.

  
  

• Зима еще не началась, а уже чувствуется усталость...

  23.11.2014

  Что делать? Конечно, пить чай!

• Темные сорта китайского чая

  22.11.2014

  Условно китайские чаи можно разделить на светлые и темные, эта классификация разделяет чаи по цвету чайного настоя. Более светлые чаи могут иметь цвет настоя от неуловимо желтоватого (белый чай) до насыщенного зеленого, темные же от коричнево-золотистого до черного (пуэры).

  
  

• Светлые китайские чаи

  21.11.2014

  В Китае существует несколько основных видов классификации чая – это может быть классификация по степени ферментации, по типу чайного листа, по внешнему виду чая, а может быть по цвету чайного настоя. 

• Угощение гостя чаем

  20.11.2014

  «Когда гость пришел в мой дом из холодной ночи, я поспешил разжечь огонь из бамбука, чтобы угостить его свежезаваренным чаем».

• Как долго стоит настаивать чай?

  19.11.2014

  Часто у впервые столкнувшихся с самостоятельным завариванием чая людей возникает вопрос: “Как долго стоит настаивать чай, чтобы он получился вкусным?”

• Чай для каждого дня

  18.11.2014

  Хорошо бывает иногда попить хорошего чая, который знаком и особо ничем не выделяется.

  
  

• Габа-чай – то, что нужно когда ты на пределе!

  17.11.2014

  Попробуйте этот легкий способ поднять свою активность!

• Чайное расслабление

  15.11.2014

  
  Озарение приходит в момент расслабленности. Лама Оле Нидал

• Универсальная гайвань

  14.11.2014

  Все, кто увлекается китайским чаем, рано или поздно встречается с гайванью, для большинства даже это первый предмет из личной коллекции чайной утвари.

• Хризантема (Цзюйхуа)

  14.11.2014

  Хризантема (Цзюйхуа) в Китае почитается уже более 2000 лет, сейчас она является национальным цветком Китая, а до начала XX века была цветком китайского императора.