Главная / Каталог / УЛУНЫ, СИНЕ-ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ / Алишань, Дун Дин и др.

Алишань, Дун Дин и др.

Тайваньский улун – чай особой ферментации, сочетающий в себе качества зеленого, черного (красного) и ароматизированного цветочного чая.

В нашем Клубе Чайной Культуры можно приобрести оригинальные сорта высокогорного чая из Тайваня по самым адекватным ценам в столице и области (доставляем наши товары по России и всему миру). Мы предлагаем только подлинную и экологически безопасную продукцию и реализуем коллекционные сорта китайского и тайваньского чая в розницу и оптом.

Габа Улун – целебные свойства и характеристики

Габа Улун (Габа Алишань, Габа Хун Ши и т.д.) – чай с интересным процессом ферментации, который был создан в Японии профессором Цусидой в 1987 году. Чай Габа был получен в процессе изучения метаболизма аминокислот чайного растения.

Краткое описание технологии: чайный лист ферментируют в безкислородной среде с добавлением азота, что приводит к увеличению массовой доли природной гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и аланина.

Почему используют тайваньский улун для производства чая ГАБА?

Самое высокое содержание природной ГАМК, по результатам нескольких независимых научных лабораторий, только в высокогорных тайваньских улунах, которые произрастают на высоте от 1000 м и выше. Тайваньский чай Алишань, Лишань, Фушоушань, Таюлинь, Лунфэнся, Лалашань, Хэхуаншань содержат в первичной ферментации около 100 мг ГАМК на 100 гр чайного сырья. Это натуральная кислота, которая усваивается - это самый важный момент всей истории про чай ГАБА. Не обязательно искать только чай Габа, достаточно купить оригинальный высокогорный тайваньский улун и вы получите три удовольствия в одном: вкус, аромат и воздействие.

На английском ГАМК звучит как GABA (Gamma-aminobutyric acid), что и послужило названием, которое кратко характеризует технологию производства чая ГАБА . Соединение ГАМК – важнейший нейромедиатор нервной системы, принимающий участие в обменных процессах мозга. Данное вещество отвечает за энергетические процессы в ЦНС и защищают психику человека от переутомления, стресса и состояния тревоги.

Улун Габа и все тайваньские улуны пользуются большим спросом среди японцев, известных любителей здорового долголетия и умственного труда. Чай по технологии Габа можно сделать из любого сырья, но самое большое содержание ГАМК получается только в высокорных тайваньских улунах. Сбор и выращивание ведутся на протяжении всех сезонов, но наибольшим спросом пользуются сорта, собранные зимой и весной: они обладают более выраженными вкусом и ароматом.

Польза для здоровья при употреблении тайваньского улуна:

Стимулирует кровоснабжение мозга и транспорт глюкозы;
Укрепляет память;
Обеспечивает концентрацию и внимание;
Нормализует давление;
Устраняет бессонницу, помогает при депрессии;
Стабилизирует вес;
Защищает печень и почки;
Устраняет дефицит гамма-аминомасляной кислоты в организме.

Тайваньский Улун – естественный транквилизатор, который успокаивает, тонизирует, препятствует преждевременному отмиранию нервных клеток и способствует концентрации. Он рекомендован и диабетикам, и гипертоникам, людям сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Вкус у тайваньского чая ароматный, цветочный, некоторые его сорта напоминают белое вино. Цвет чайного настоя – от светлого и медового до золотистого и красноватого, и даже темно-бордового.

Выбор тайваньских улунов в Клубе Чайной Культуры

В магазинах Клуба Чайной культуры «Железный Феникс» представлены десятки самых популярных и редких сортов тайваньского чая улуна. Аромат чая интенсивно проявляется в каджой заварке и держится более семи проливов. Габа купить - забиваете фразу, видите разнообразие чая габа на сайте, приходите в клуб и пробуете перед покупкой или просто делаете заказ в один клик на сайте (чайные консультанты любым мессенджером помогут выбрать вам чай);

Любители этого вкуснейшего напитка с выраженными терапевтическими свойствами могут приобрести чай непосредственно в наших торговых точках в Москве и Королёве или заказать чай Улун через интернет. Мы реализуем также чайную утварь и традиционную профессиональную китайскую посуду для заваривания чая.