Да Хун Пао, Бэй Доу и др.
Утесный чай Да Хун Пао – император среди Северо-Фуцзяньских улунов. Его родина – живописный горный массив Уи Шань.
Свое необычное для нашего слуха название – Большой Красный Халат – чай получил во времена правления Цинской династии. Сохранились две легенды о том, как людям открылись чудесные свойства напитка с утесов Тяньсиньянь и Цзюлункэ.
- Бедный студент по дороге на государственный экзамен сильно простудился. Юношу спас старый нищий монах, который напоил больного этим особенным чаем. Студент поправился, успешно прошел испытание и занял пост чиновника. В благодарность он преподнес монаху дорогой халат красного цвета. Но тот отказался от подарка, и дорогие одежды украсили чайные кусты, породившие целебный напиток.
- Именно Да Хун Пао помог поправиться тяжелобольной матери правящего императора. Выражая свою глубокую благодарность, владыка приказал накрыть кусты чая отрезами драгоценного красного шелка.
Возможно, название связано с красным ободком, который проявляется на листьях этого улуна через мгновение после заваривания. Как бы там ни было, легенды указывают нам на почтительное и трепетное отношение к сорту Большой Красный Халат.
Воздействие Да Хун Пао на здоровье
В чем секрет этого чая, почему его превозносили и облачали в императорские цвета? Чем этот сладко-ягодный на вкус напиток покорял изысканных гурманов и простых любителей, что сделало его одним из самых популярных чаев китайских чаев? Да Хун Пао:
- излечивает заболевания органов дыхания,
- нормализует давление,
- очищает кровь,
- помогает наладить обмен веществ,
- укрепляет иммунитет.
Вы абсолютно здоровы? Тогда совершенный чай со склонов Уи Шань просто подарит вам свой яркий бодрящий вкус.
Где купить настоящий Да Хун Пао
Как найти оригинальный товар, если вы впервые покупаете напиток императоров? Уберечься от приобретения подделки в интернете можно только обращаясь к проверенным надежным ресурсам. Заказать знаменитейший из северо-фуцзяньских улунов утесный чай Да Хун Пао можно на нашем сайте. Мы гарантируем, что продукт произведен в Китае и соответствует всем правилам сбора, хранения и бережной транспортировки. Все это проделано, чтобы вы могли насладиться вкусом легендарного чая.
Северофуцзяньский У Лун Да Хун Пао (Дахунпао) и прочие.
Классификация
Выращивание качественного чая и выбор лучших его сортов, в зависимости от места их произрастания, в наши дни получают большое развитие. Различные сорта чая классифицируют в зависимости от их качества, способа сбора, обработки и т.д. В данной классификации приведем лишь некоторые основные сорта чая из 2000 основных сортов чая с гор У И Шань.
Мин Цун, самые редкие и выдающиеся сорта утесных улунов.
Их также называют Дань Цун. К ним относятся улуны, произведенные на горе У И Шань в провинции Фуцзянь, а также в районе Чаошань в провинции Гуаньдун, которые считаются очень особенными, благодаря своему специфическому вкусу и потрясающему качеству.
Самые редкие и ценные сорта имеют особенную форму и своеобразную традицию обработки, которая считается унаследованной от предков.
Список 21 сорта улунов Мин Цун, которые стоит попробовать обязательно:
5 самых известных сортов Мин Цун:
1. Да Хун Пао (Большой Красный Халат)
2. Тхе Луо Хань (Великий Архат)
3. Бай Цзи Гуань (Белый Петушиный Гребень)
4. Шуй Цзинь Гуй (Водяная Золотая Черепаха)
5. Бань Тьен Яо (Старые Кусты с середины Большого Хребта)
Самые редкие и ценные сорта:
1. Бай Му Дань (Белый пион)
2. Уи Цзинь Цзя (Золотой лавр с горы УИ)
3. Цзинь Суо Ши (Ключ золотого замка)
4. Бэй Доу (Северный ковш)
5. Бай Жуй Сян (Аромат белой дафны)
6. Чжу Е Цин (Свежесть бамбуковых листьев)
7. Цзи Цю (Волшебная песня)
8. Лао Цзюнь Мей (Брови Лао-цзы)
Чайные деревья высшего сорта:
1. Жоу Гуй (Корица)
2. Шуй Сянь (Нарцисс)
3. Мао Се (Волосатый краб)
4. Мэй Чжань (Дикая слива)
5. Хуан Дань (Золотой рассвет)
6. У И Цай Ча (Чайное дерево горы УИ)
7. Бай Я Чи Лань (Удивительная белая орхидея)
8. Ай Цзяо (Околоутесное чайное дерево с коротким стволом)
Новые сорта чая провинции Фуцзян, возникшие в результате селекции:
1. Хуан Гуань Инь (Желтая богиня милосердия)
2. Цзинь Гуань Инь (Золотая Гуань Инь)
3. Дань Гуй (Душистый османтус)
4. Цзы Му Дань (Пурпурный пион)
5. Цзинь Му Дань (Золотой пион)