Статьи о чае

• Чай и водный баланс в организме

  03.01.2014

  
  Распространенное мнение гласит, что чай обезвоживает за счет содержания в нем кофеина. Новейшие исследования лондонских ученых доказывают ошибочность этого заявления.

• Чай поможет пережить праздники!

  01.01.2014

  
  Итак, начинается веселая пора праздничных выходных, гостей, радостных встреч, чтобы праздники прошли легко и без последствий для организма и общего тонуса – пейте чай!

• Чаепитие за праздничным столом

  30.12.2013

  
  Всем нам известны традиции отмечания нового года и принятые угощения за праздничным столом... разнообразить и украсить праздник может чаепитие с китайским чаем, где главным будет чай, а не торт.

• Чай каждому в семье

  30.12.2013

  
  Праздник – это отличный момент познакомить родных и близких людей с любимым китайским чаем! Даже если вам кажется, что им это не интересно или они не поймут, попробуйте и вы увидите, как зажгутся их глаза, а тело расслабится и появятся улыбки на лице.

  Итак, есть два способа преподнести чай на праздник: подарить чай или заварить его за праздничным столом.

• Способы сбора чая

  29.12.2013

  
  Как известно самый лучший чай, например Да Хун Пао и Те Гуань Инь, собирают чайные девственницы в полнолуние... да-да, только это далеко от реальности!

• Чайное голодание

  28.12.2013

  
  Бывали в вашей жизни ситуации, когда вы надолго оставались без доступа к чаю? То есть без возможности пить хороший китайский чай, в данном случае мы не говорим о чайных пакетиках или индийском чае...

• Китайская народная мудрость

  26.12.2013

  
  

  Китайская народная мудрость гласит:

  «Пить чай в одиночестве — познавать себя;

   Пить чай вдвоем — познавать друг друга;

  Пить чай втроем — познавать чай;

  Пить чай в большой компании — переливать воду».

• Рассыпной Пуэр

  25.12.2013

  
  Рассыпной Пуэр может стать отличным решением для людей, которые хотят пить китайский чай, но не хотят «заморачиваться»!

• Тайна загадочных цифр на Пуэре раскрыта!

  24.12.2013

  
  На самом деле никакой тайны здесь нет. После того, как заводы по производству юннаньского чая Пуэр стали готовить чаи по различным технологиям, в том числе и знаменитой технологии изготовления Шу Пуэра, чаи стали маркировать, указывая не только Шу это или Шэн, но и цифрами. Эти четырехзначные коды можно расшифровать, таким образом больше узнать о конкретном чае.

  Что же они означают?

• Да И (Мэнхайский Завод "Великая Польза")

  23.12.2013

  Клуб Чайной Культуры "Железный Феникс" - официальный представитель "Да И" в России! Немного о крупнейшем производителе китайского чая Пу Эр -  Да И (Мэнхайский Завод "Великая Польза").

• Невозможно остановиться!

  21.12.2013

  
  Сейчас можно услышать много разговоров о чае, и в частности, о чае и зависимости... Вызывает ли чай зависимость? На эту тему мы порассуждаем в другой раз! Но от чайной посуды точно можно впасть в зависимость, и каждый раз с интересом отслеживать новые поступления в магазины с чайной утварью, рассматривать чайники, примерять в руке новые чашечки. И совершенно не важно, что чайника уже три, а чашек больше, чем друзей, всегда есть шанс встретить очередной «свой» чайничек или идеальную гайвань.

• Сочетание природных материалов

  20.12.2013

  
  Чайная утварь с давних времен делалась из доступных природных материалов: сначала чаши для чая делались из камня, глины и бамбука, позже из различных видов глины с глазурью и фарфора. В наше время чайную посуду можно встретить как глиняную, так и фарфоровую и даже стеклянную, но особое место занимают редкие и удивительно красивые предметы, где встречается дерево с глиной или фарфором.

• Давайте разберемся во всех этих Дянь Хунах и Ми Сянах!

  18.12.2013

  
  Итак, вы решили приобрести красный чай! Открываете страницу красных чаев у нас на сайте и видите множество чаев с похожими названиями и столько же картинок, показывающих что за чай вам представлен. Выбрать сложно, согласны? Мы поможем вам определиться и понять чем же они отличаются.

• Правильный красный чай

  17.12.2013

  
  

  В заваривании красного чая, который одновременно и прост – на первый взгляд похож на обычный черный чай, и сложен – с переливами в заварках, с глубоким вкусом и меняющимся ароматом, пожалуй, самое главное – это положить правильное количество заварки. Правильное колличество, к сожалению не написано на пачке красного чая, ведь для каждого из его сортов оно будет разным, будь то Дянь Хун или Исин Хун Ча, Тай Му Цзинь Хоу или Цзинь Цзюнь Мэй.

• Зимний чай

  15.12.2013

  
  Какие чаи выбрать для долгой русской зимы, да так чтобы они не только согревали, но и придавали сил, а также улучшали настроение, что немаловажно в этот бессолнечный период.

• Благопожелательные подарки

  14.12.2013

  
  В преддверии праздников многие задаются вопросом, как избежать сумасшедшей гонки за подарками для родных и коллег и в результате выбрать не просто полезную вещь, а подарок со смыслом, который будет долго радовать и принесет гармонию в его дом. Предметы с благопожелательными символами как раз призваны дарить добро и настраивать на позитивное видение жизни.

• Заваривать чай правильно - не сложно!

  13.12.2013

  Правильно, а главное, вкусно заварить чай, может каждый, главное знать несколько основных приемов. В первую очередь ...

• Пить чай из плохой посуды – лишать себя половины удовольствия!

  10.12.2013

  
  В начале знакомства с китайским чаем, особенно если вы не утонченный эстет, может казаться, что посуда для заваривания чая не так уж и важна. Главное положить побольше забористого пуэра или Да Хун Пао в бабушкин фарфоровый чайник или большую кружку, и понеслась! Поверьте, часть удовольствия от чая – это атмосфера вокруг него, красивая и удобная чайная посуда, особое состояние от единения внутреннего и внешнего, наслаждение красотой окружающего мира.

• Пища для тела и пища для души

  08.12.2013

  
  Что есть чай – напиток, которым можно запить завтрак, или напиток, дающий спокойствие и душевную гармонию? Что важнее – накормить тело или дать пищу уму и душе?

• Из рубрики “Вопросы чайному мастеру”

  04.12.2013

  
  Как вы запомнили все эти названия?

  Многие гости, увидев список чаев из нашего ассортимента, задают вопрос: “Как вы запомнили все эти названия? Неужели вы пробовали все эти чаи?” Конечно, мы пробовали все наши чаи и таким образом запомнили их!