Тайна загадочных цифр на Пуэре раскрыта!

На самом деле никакой тайны здесь нет. После того, как заводы по производству юннаньского чая Пуэр стали готовить чаи по различным технологиям, в том числе и знаменитой технологии изготовления Шу Пуэра, чаи стали маркировать, указывая не только Шу это или Шэн, но и цифрами. Эти четырехзначные коды можно расшифровать, таким образом больше узнать о конкретном чае.

Что же они означают?

Первые две цифры указывают на год, в который был создан рецепт купажа данного сорта пуэра.

Третья цифра – это вид сырья, от 1 до 10, где для большинства пуэров 10 будет самое простое сырье чайных листьев, а 1 – высокосортный чайный лист.

При этом сортность – это не только качество, но еще и размер листа, то есть 1 сорт – это сырье, состоящее из маленьких листочков с почками, а 9-10 крупный лист. То есть для дикорастущего Пуэра сортность 9-10 будет естественной, а не признаком плохого качества чая.

Последняя говорит нам о фабрике, на которой Пуэр был изготовлен. Каждой фабрике соответствует свой номер:

1  Кунминская Чайная Фабрика

2  Фабрика Мэнхай

3  Фабрика Сяoгуань

4  Фабрика Шуанцзян Мэнку

5  Фабрика Куньмин

6  Фабрика «Шесть Великих Чайных Гор»

7  Фабрика Гуань Цзы Зай

8  Фабрика Хайвань и Лун Шэн

9  Фабрика Лангэ