Статьи о чае

• Идеальный чайный набор

  11.06.2015

  Когда видишь все разнообразие чайной посуды в общем и чайных наборов в частности, то глаза разбегаются. Поэтому подходить к выбору идеального чайного набора или сервиза стоит с пониманием того, что вы хотели бы видеть в это наборе.

  
  

• Как выбрать лучший чай другу?

  10.06.2015

  Выбор чая для другого человека может оказаться сложной задачей, особенно если вы не получили от него четких пожеланий к вкусу и аромату чая, но есть тонкости, которые помогут вам найти такой чай, который наверняка окажется по вкусу.

  
  

• Чтобы заварить чай нужен чайник!

  08.06.2015

  Поэтому первое, о чем задумываются люди, увлекшись китайским чаем – это приобретение чайника.

• Сян Дао и Гун Фу Ча

  08.06.2015

  Что можно сказать о Сянах (благовониях), которые относятся к Сян Дао, если вы никогда не пробовали их, а всю жизнь жгли дома простые ароматные палочки? Их можно сравнить с простым чаем из пакетика и качественным китайским чаем. 

• Красота таится в несовершенстве

  07.06.2015

  Замечали, что самые притягательные, стильные и манящие предметы искусства, такие как чайная посуда, - это предметы с нарочитым изъяном, несовершенные, с печатью мастера. 

• Чай – это не только напиток, но и еда!

  25.05.2015

  Обычно чай – это напиток, но бывает, когда чай – это еда!

  
  

• Зеленый чай и холестерин

  24.05.2015

  Известно, что пить зеленый чай полезно по многим причинам, одна из них – это снижение уровня «плохого» или вредного холестерина.

• 4 цвета китайского фарфора

  23.05.2015

  Когда мы смотрим на чайную посуду из фарфора, то видим разноцветные чашечки и сервизы, они могут быть выполнены в разном стиле, могут быть разного размера и назначения, но все их можно разделить на 4 основные категории по цвету фарфора.

  
  

• Как организовать чайное пространство

  20.05.2015

  Тема достаточно обширная, требующая рассмотрения многих аспектов, от общего расположения чайного пространства, до чайной утвари и предметов искусства, которые будут окружать гостей.

  
  

• Чай и охладит, и согреет!

  19.05.2015

  Удивительно, но это правда, чай может и охладить, что актуально в жаркую погоду, и согреть, во всех остальных случаях. Правда для разных целей стоит использовать разные чаи!

  
  

• Какой чай сложнее всего раскрыть

  18.05.2015

  Среди китайских чаев есть и достаточно простые чаи, испортить которые практически невозможно даже при неумелом подходе и элитные, тонкие чаи, которые не только требуют особого подхода, но и досконального внимания на каждом этапе заваривания.

  
  

• Гость и хозяин на чаепитии

  17.05.2015

  Чаепитие в китайской культуре уже давно стало неотъемлемой частью социальной и культурной жизни. Употребление чая в разных слоях китайского общества может выглядеть по-разному, но всегда демонстрирует достоинство, внимание, гостеприимство, уважение и социальный статус.

  
  

• Домашние и «клубные» чаепития

  16.05.2015

  Замечали, что так называемые «клубные» чаепития, то есть чаепития, которые проводятся в специальных чайных клубах или домах, или даже просто в отдельной чайной комнате, всегда более сильные по состоянию и более впечатляющие? Почему домашние чаепития, даже при наличии всей необходимой атрибутики, не такие атмосферные?

  
  

• Чайный мастер

  15.05.2015

  Что делает чайный мастер? Чайный мастер – это не только человек, который умеет заваривать чай и с удовольствием заварит его гостям, но в первую очередь – это ваш проводник в мир чайной культуры.

  
  

• Чабаси (Chabaixi) – искусство чайной живописи

  12.05.2015

  Редкий вид азиатского искусства чабаси – рисование на только что приготовленном чае сейчас возрождается и вновь становится популярным в обществе чайных эстетов и художников.

  
  

• Почему пуэр бодрит так сильно?

  11.05.2015

  За пуэром, особенно за шу пуэром (черный или готовый пуэр) уже закрепилась слава сильно бодрящего чая, чая, который дарит энергию, силу, избавляет от сонливости и повышает активность и производительность человека.

  
  

• Можно ли пить чай пожилым людям?

  10.05.2015

  Если соблюдать логичные меры предосторожности, то пожилым людям можно и нужно пить хороший китайский чай!

• «Чулочный чай»! Слышали о таком?

  07.05.2015

  «Чулочный чай» - так называют удивительный напиток, который распространен в государстве в государстве Гонконге!

  
  

• Попить чаю или пообедать?

  06.05.2015

  Как часто у нас, стоит лишь немного проголодаться, появляется мысль попить чаю, то есть попросту перекусить, перебить голод, так сказать. Правильно ли это и стоит ли прибегать к услугам китайского чая?

  
  

• Сычуаньский способ заваривать чай

  05.05.2015

  Наверняка вы видели, как чайные умельцы, чаще всего мужчины, ловко орудуют металлическим чайником с длинным носиком, извлекая из него длинную (очень длинную) упругую струю воды.