Северофуцзяньский улун – чай с сильным характером!

Все мы знакомы с улунскими чаями и знаем, что они бывают очень разными, Те Гуань Инь – светлый улун с нежным цветочным ароматом и обволакивающим вкусом, тайваньские улуны – с легкой терпкостью во вкусе и сладким сильным ароматом, гуандунские улуны с горечью в послевкусии. Но северофуцзяньские улуны всегда идут особняком, они одновременно основа всех улунских чаев, прародители и серьезные чаи, пьют которые с особым вниманием.

На родине северофуцзяньских улунов, в горах УИ люди всегда с большим вниманием относились к чаю, традиционно пьется он церемониально, то есть прислушиваясь к изменениям вкуса, аромата и состояния чая.

Северофуцзяньский чай можно сравнить с сильным мудрым старцем, он может научить, может не захотеть разговаривать, а может передать свой опыт, может удивить, а может и палкой ударить, такой он непредсказуемый. Люди, которые слушают чай всегда это знали и старались максимально внимательно заваривать этот вид чая.

#Железный_феникс #чайный_клуб #чай #чайное_состояние #вкус_чая #Железныйфеникс #чайныйклуб #чай #чайнаяцеремония #чайныетрадиции