Чай, который заменит черный чай!

Какой чай самый популярный в нашей стране? Правильно! Черный чай, из какой страны (Индия, Цейлон, Абхазия, Грузия или Китай), это уже не так важно, также как и вид самого чая, гранулированный, листовой, в пакетиках. В любом случае лидирует черный чай, к которому мы привыкли с детства.

Если же хочется заменить черный чай похожим китайским, так чтобы было не слишком непривычно, но качественно лучше и интереснее, то есть множество видов китайского чая, которые вам подойдут.

В первую очередь, это китайский красный чай, его можно назвать ближайшим родственником черного чая, по-сути, это он и есть, ведь технология его обработки сходна, но выращивается он в Китае. Самые популярные и знаменитые сорта красного чая – это Дянь Хун Мао Фен, Исин Хун Ча, Цзинь Цзюнь Мэй, Цзю Цю Хун Мэй и другие.

Если хочется больше экспериментов, то можно попробовать северофуцзяньские или гуандунские улуны, то есть прожаренные сильноферментированные улуны, которые также дают настой темного цвета, а также насыщенные вкус и аромат.

Еще больше специфики Китая даст чай Пуэр, а именно Шу Пуэр, который дает настой черного цвета, как кофе, придает бодрость и обладает специфическим, что многим нравится, вкусом и ароматом.

Китайские чаи настолько разнообразны, что каждый наверняка найдет себе чай по душе и по вкусу, даже если он с детства привык к черному чаю!