Алишань, Дун Дин и др.

В нашем Клубе Чайной Культуры можно приобрести оригинальные сорта высокогорного чая из Тайваня  по самым адекватным ценам в столице и области (доставляем наши товары по России и всему миру). Мы предлагаем только подлинную и экологически безопасную продукцию и реализуем коллекционные сорта китайского и тайваньского чая в розницу и оптом.

Габа Улун – целебные свойства и характеристики

Габа Улун (Габа Алишань, Габа Хун Ши и т.д.) – чай с интересным процессом ферментации, который был создан в Японии профессором Цусидой в 1987 году. Чай Габа был получен в процессе изучения метаболизма аминокислот чайного растения.

Крткое описание технологии: чайный лист ферментируют в безкислородной среде с добавлением азота, что приводит к увчению массовой доли природной гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и аланина.

     Почему используют тайваньский улун для производства чая ГАБА?

Самое высокое содержание природной ГАМК, по результатам нескольких независимых научных лабораторий, только в вгорных тайваньских улунах, которые произрастают на высоте от 1000 м и выше. Тайваньский чай Алишань, Лишань, Фушоушань, Таюлинь, Лунфэнся, Лалашань, Хэхуаншань содержат в первичной ферментации около 100 мг ГАМК на 100 гр чайного сырья. Это натуральная кислота, которая усваивается - это самый важный момент всей истории про чай ГАБА. Не обязательно искать только чай Габа, достаточно купить оригинальный высокогорный тайваньский улун и вы получите три удовольствия в одном: вкус, аромат и воздействие.

На английском ГАМК звучит как GABA (Gamma-aminobutyric acid), что и послужило названием, которое кратко характеризует технологию производства чая ГАБА . Соединение ГАМК – важнейший нейромедиатор нервной системы, принимающий участие в обменных процессах мозга. Данное вещество отвечает за энергетические процессы в ЦНС и защищают психику человека от переутомления, стресса и состояния тревоги.

Улун Габа и все тайваньские улуны пользуются большим спросом среди японцев, известных любителей здорового долголетия и умственного труда. Чай по технологии Габа можно сделать из любого сырья, но самое большое содержание ГАМК получается только в высокорных тайваньских улунах. Сбор и выращивание ведутся на протяжении всех сезонов, но наибольшим спросом пользуются сорта, собранные зимой и весной: они обладают более выраженными вкусом и ароматом.

     Польза для здоровья при употреблении тайваньского улуна:

• Стимулирует кровоснабжение мозга и транспорт глюкозы;
• Укрепляет память;
• Обеспечивает концентрацию и внимание;
• Нормализует давление;
• Устраняет бессонницу, помогает при депрессии;
• Стабилизирует вес;
• Защищает печень и почки;
• Устраняет дефицит гамма-аминомасляной кислоты в организме.

Тайваньский Улун – естественный транквилизатор, который успокаивает, тонизирует, препятствует преждевременному отмиранию нервных клеток и способствует концентрации. Он рекомендован и диабетикам, и гипертоникам, людям сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Вкус у тайваньского чая  ароматный, цветочный, некоторые его сорта напоминают белое вино. Цвет чайного настоя – от светлого и медового до золотистого и красноватого, и даже темно-бордового.

Выбор тайваньских улунов в Клубе Чайной Культуры

В магазинах Клуба Чайной культуры «Железный Феникс» представлены десятки самых популярных и редких сортов тайваньского чая улуна. Аромат чая интенсивно проявляется в каджой заварке и держится более семи проливов. Габа купить - забиваете фразу, видите разнообразие чая габа на сайте, приходите в клуб и пробуете перед покупкой или просто делаете заказ в один клик на сайте (чайные консультанты любым мессенджером помогут выбрать вам чай);

Любители этого вкуснейшего напитка с выраженными терапевтическими свойствами могут приобрести чай непосредственно в наших торговых точках в Москве и Королёве или заказать чай Улун через интернет. Мы реализуем также чайную утварь и традиционную профессиональную китайскую посуду для заваривания чая.

Набирайте в интернете: чай габа купить - и приезжайте к нам в гости на чайные церемонии.

Тайваньский улун "Улун с Вершины Великого Юя", высота произрастания: самая высокая точка 2650 м горной территории Ли Шань

Произрастание чая в горных районах Тайваня

1) Чайная зона «Жень-ай» (красный цвет)

- 屯原 Тунь-юань (Равнина под названием Тунь) 2100м

-翠峰 Цуй-фэн (Вершина Изумрудной Горы / Изумрудный пик) 1900м

-清境农场 Цин-цзин-Нун-Чан (Обитель чистоты и спокойствия) 1700м

-良久 Лян-цзю (Глубины древности) 1600 м

-庐山 Лу-шань (Гора ЛуШань) 1500м

-红香 Хун-Сян (Красный аромат) 1400м

-南山 Нань-Шань (Южная гора / Гора Нань) 1400м

-东眼 山Дун-Янь-Шань (Гора «Око Востока»/ Гора Восточного ока) 1400м

-武界 У-Цзе (Край У/ Царство Бесстрашия) 1400м

-奥万大 Ао-Вань-Да (Великая тайна столетий) 1300м

-眉溪 Мей-си(Горный ручей Мей/ Верхний горный ручей) 1200м

-雾社 У-ше (Туманный шэ/Туманный край) 1200м

2) Чайная зона «Шань-линь-си» (синий)

-1900м 草凹仔Цао-ао-цзы (Плоды оврага Цао)

-1900м 杉林溪Шань-линь-Си(Горный ручей в краю Шань-линь/Шаньлиньский горный ручей/ Горный ручей Шань-линя)

-1800м 龙凤峡Лун-Фэн-Ся (Ущелье Дракона и Феникса)

-1700м 三层坪Сань-Цен-Пин (Равнина Трех Горизонтов)

-1700м 狮头湖Ши-тоу-ху (Озеро Ши-тоу/Озеро львиной головы/Озеро «Львиная голова»)

-1700м 番仔田Фань-Цзы-Тянь (Поле с неизведанными плодами)

-1300м 软鞍Жуань-ань (Мягкое седло)

-1300м 羊仔湾Ян-цзы-вань (Гавань под названием Ян-цзы/ Гавань ягненка)

-1300м 石壁Ши-би (Отвесная гора)

-1100м 草岭Цао-Лин (Горный хребет, покрытый зеленью/ Горный травянистый хребет))

-850м 樟湖 Чжан-Ху (Камфорное озеро/ Озеро Камфоры)

-850м 冻顶 Дун-Дин (Замерзшая Вершина)

-800м 竹山 Чжу-Шань (Бамбуковая Гора)

-750м 桶头 Тун-Тоу (Горлышко сосуда)

-600м 华山 Хуа-Шань (Цветущая гора)

-550м 古坑 Гу-Кэн (Городок под названием Гукэн)

3）Чайная зона «Гора Алишань» (фиолетовый)

-1700м 顶湖 Дин-Ху (Озеро на вершине)

-1700м 阿里山 А-Ли-Шань (Гора Алишань)

-1500м 里佳 Ли-Цзя (Прекрасная даль)

-1500м 梅山 Мэй-Шань (Гора дикой сливы/ Сливовая гора)

-1500м 奋起湖 Фэнь-Ци-Ху (Озеро воодушевления/ Озеро притока энергии)

-1400м 樟树湖 Чжан-Шу-Ху (Озеро под Камфарным деревом/Озеро Камфарногодерева)

-1300м Ши-Чжо (Каменное дерево)

-1300м 太平 Тай-Пин (Великое спокойствие/ Благоденствие)

-1300м 太和Тай-Хэ (Великая гармония)

-1200м 瑞里 Жуй-ли (Благое знамение)

-1100м 夹吉 Цзя-Цзи (Ловец удачи)

-1000м 太兴 Тай-Син (Великое вдохновение)

-900м 龙头 Лун-Тоу (Голова Дракона)

-900м 隙顶 Си-Дин (Ущелье на вершине)

-750м 龙眼林 Лун-Янь-Линь (Лес Ока Дракона/ Лес «Око дракона»/ Лес Лун-Янь

-700м 出水坑 Чу-Шуй-Кэн (Ущелье разливающихся вод)

4) Северная чайная зона (зеленый)

-1900м 拉拉山 Ла-Ла-Шань (Гора проливного дождя)

-1900м 上巴陵 Шан-Ба-Лин (Верхний холм удава)

-1700м 新中横 Синь-Чжун-Хэн (Новый мост в Поднебесную)

-1400м 下巴陵 Ся-Ба-Лин (Нижний холм удава)

5)Чайная зона «Грушевая гора» (бирюзовый)

-2650м 大禹岭 Да-Юй-Лин (вершина Великого императора Юя)

-2600м 福寿农场 Фу-шоу-нун-чан (Обитель счастья и долголетия)

-2400м 碧缘溪 Би-Юань-Си (Лазурный берег горного ручья)

-2400м 华冈 Хуа-Ган (Цветущий горный хребет)

-2200м 梨山 Ли-Шань (Грушевая гора)

-2100м 天府农场 Тянь-Фу-Нун-Чан (Сокровище Небесного Дворца)

-2100м 南奇莱 Нань-Ци-Лай (Юг горы под названием Цилай)

-2000м 佳阳 Цзя-Ян (Благодатное солнце/ Благодатный солнечный свет)

-2000м 翠峦 Цуй-Луань (Лазурный пик)

-1900м 奇莱山 Ци-Лай-Шань (Гора под названием Цилай)

-1800м 北奇莱 Бэй-Ци-Лай (Север горы под названием Цилай)

-1800м 武陵农场 У-лин-нун-чан (Холм бесстрашия)

6) Чайная зона «Нефритовая гора» (желтый)

-1700м 七彩湖 Ци-Цай-Ху (Озеро семи красок/ Озеро радуги)

-1600м 信羲 Синь-Си (Вестник императора Фу Си)

-1600м 塔塔加 Та-Та-Цзя (Высочайшая пагода)

-1400м 久美 Цзю-Мэй (Красоты древности)

-1400м 沙里仙 Ша-Ли-Сянь (Отшельник из Сали)

-1300м 禅木Чань-Му (Дерево созерцания/ Дерево медитации)

-1200м 东埔 Дун-Пу (Восточная равнина)

-1200м 地利 Ди-Ли (Плодородная земля/ Дары земли/ Плоды земли)

-1100м 草坪头 Цао-Пин-Тоу (Зеленая равнина)

-1100м 水里 Шуй-Ли («Под водой»)

-1100м 新山 Синь-Шань (Новая гора/ Гора Синь)

-900м 二尖茶 Эр-Цзянь-Ча (Чай под названием Эр-Цзянь)

7) Южная чайная зона

-1600м 摩天岭 Мо-Тянь-Лин (Горный хребет в заоблачной выси)

-1100м 三民乡 Сань-Минь-Сян (Край трех народов/ Родина трех народов)

-1000м 桃源 Тао-Юань (Персиковый источник)

-800м 茂林 Мао-Линь (Густая чаща)

-600м 六鼋 Лю-Юань (6 морских черепах)

-500м 美浓 Мэй-Нун (Крепкий чай с прекрасным вкусом)

台湾唐明皇御茶 Чай, выращенный на Тайване во времена династий Тан и Мин.