Вода - тело чайного напитка

Вода - это тело чайного напитка. Чтобы чай хорошо заварился, выбирайте для него хорошую воду. Дегустируйте воды разных производителей в свежем виде, в кипятке и в готовом чае, ищите вкус, который нравится вам.
В любом случае, вода должна быть:
- чистой, без примесей;
- с низким уровнем общей минерализации (указывается на этикетке);
- мягкой (чем больше солей кальция и магния, тем жестче вода и хуже вкус чая).

Рекомендации по выбору и приготовлению воды - на занятиях чайной школы!
http://clubcha.ru/chajnaya-shkola

#железныйфеникс #чайнаяшкола