Каждому чаю своя чаша!

Разнообразие китайских чашечек для чая поражает, особенно когда выбираешь чашку в специализированном магазине. Какую же выбрать, если глаза разбегаются?

Конечно, из любой чашки можно пить любой чай, но разным видам чая наиболее подходят те или иные чашечки.

Для зеленого, белого и желтого чая хорошо подойдут чашки из белого фарфора или со светлой глазурью, ведь эти чаи имеют очень красивый цвет настоя, наблюдать за изменением которого инетересно в процессе всего чаепития. Кроме того для этих видов китайского чая можно выбирать чашки с широко раскрытыми краями, ведь и зеленый, и белый чай быстро окисляются, лучше выпить чашечку как можно быстрее, чтобы сохранилось максимум полезных веществ.

Для улунского чая на Тайване придумали особые чашечки, которые состоят из двух частей, верхнего стаканчика – для аромата и нижней чашки – для самого чайного настоя. Конечно, улунский чай можно пить используя лишь чашку для чайного настоя, для этого чая выбирайте посуду с качественной глазурью или фарфоровую, ведь часть прелести улунского чая в его аромате.

Для красного чая подойдет как фарфоровая, так и глиняная посуда, очень приятно пить красный чай из чаш большего размера, чем обычные китайские чашечки, и с толстыми стенками.

Для Пуэра хорошо подойдут чаши из глины, а также чашки с обливной глазурью, опять же они могут быть с толстыми стенками, чтобы надолго сохранять тепло чая.