Дун Фан Мэй Чжэнь Ван 2015 №800

Знакомство с чаем дарит аромат персика и шиповника, лист чая темно-красный с белыми ворсистыми почками.

Первая заварка сладкая, в ней мы чувствуем сухофрукты, осенние листья, засахаренный мед, мы чувствуем ноты красного чая, они выражаются в легкой терпкости или горчинке на корне языка, а также ноты светлого улуна – цветочность и легкость.

В следующих заварках чай проявляет себя как классический Дун Фан Мэй Чжэнь, дающий представление о этом виде чая.

В этом чае сочетаются ноты красного чая, с его плотностью и терпчинкой, которая появляется в результате повышенной степени ферментации, с цветочностью и легкостью улунского чая. В ароматическом букете Дун Фан Мэй Чжэнь можно почувствовать шиповник, мед, розу, персик, эти ароматы идеально сочетаются с вкусом улунского чая повышенной степени ферментации, на границе с красным чаем.

Чай дает заметное состояние, его легко отследить, поэтому этот чай хорошо подойдет для первого знакомства с Дун Фан Мэй Чжэнь, как яркого представителя Бай Хао улунов.