Чай Лао Чха Ван Нун Сян Улун '06 №2000

Лао Чха Ван Нун Сян Улун '06 - Выдержанный Улун с Крепким Ароматом, Тайвань. Сбор 2006 г.

А Ли Шань У Лун Ван'05 №2000

Сухой чайный лист:
- Аромат горького шоколада, тёплый, землистый, фруктовый. Лёгкая копчёность, солодовость;
- Лист тёмный, однородный, глянцевый.

Чайный настой:
- Аромат сладкий медовый, сливочный, осенние листья, первые легкие ноты со временем переходят в более насыщенные. Аромат бани деревенской уже почерневшей внутри от времени, впитавшей в себя влагу, смолу, аромат веников.
- Вкус лёгкий, осенний, с лёгкой сладостью, мягкий сливочный, кофе с мороженным. Маслянистость во вкусе, грецкий и манчжурский орех, бархатистость, дым от костра. Вкус со временем становится более насыщенный. Пересушенный подкопчённый чернослив.
-Послевкусие шершавое как от грецкого ореха, сладкое, осеннее, сахарно - жжённое карамельное;
- Красивый каштановый цвет.

Общее впечатление от чая:
- Настальгический, когда ты вспоминаешь то чего не было, но могло бы быть;
- Камертон эмоций, задаёт правильный настрой; перезагрузка системы; нет ни бодрости, ни сонливости. внутри штиль;
- Равномерный, медитативный, ясность в голове перед переговорами.

Еще одна дегустация:

Выдержанный тайваньский улун с ароматом шоколадной глазури, грецкого ореха, английского кекса с ромом.

Чай сразу заявляет о себе, как о чае с крепкой ромово-коньячной нотой, он сильно-прожаренный, поэтому его крепкий аромат сочетает и кофейность и молочно-сливочные ноты. Ощущения от чая, как от кофе со сливками, это ощущение дополняет и нетоторая густая консистенция чая.

Состояние от чая приходит сразу, с первой чашки, мы чувствуем аромат Африки и Бразилии, с их плантациями кофе, а также ноты карамели и кунжутного козинака. Вряд ли такой чай может кому-то не понравиться – он не резкий, уютный, обволакивающий, уводящий в страну грез, при этом сочный, как апельсин и бодрящий, как кофе.

Его интересно пить – он удивляет и расширяет наше понимание состаренного выдержанного чая, при этом пьется долго и со вкусом.

Дао, пейте чай!
‪#‎даопейтечай‬ 
‪#‎жжемщепки‬ 
‪#‎собираемчетки‬ 
‪#‎наслаждаемсяискусством‬ 
‪#‎улунскийчай‬ ‪#‎сяочжун‬ ‪#‎уиулун‬ 
‪#‎черныйчай‬ ‪#‎пуэр‬ ‪#‎чайныйклуб‬