Зимний чай

Какие чаи выбрать для долгой русской зимы, да так чтобы они не только согревали, но и придавали сил, а также улучшали настроение, что немаловажно в этот бессолнечный период.

Можем смело советовать чай Пуэр, как наиболее бодряще-согревающий, а также веселяще-тонизирующий! Черный или Шу Пуэр уже знаком многим, но все же напомним, что его делают из сырья, собранного в Юннани, он проходит ферментацию, после чего становится по-настоящему черным, то есть чернее, чем привычный нам чай. Пуэров великое множество, начиная от блинов, завернутых в красивые китайские бумажки-этикетки, до рассыпного императорского или Гун Тин Пуэра, по-сути форма не так важна, как содержание, как впрочем и всегда. Выбирайте качественный чай, подсказать какой наиболее удачен в этом году, поможет чайный консультант.

Второй в топе зимних чаев, конечно же, красный чай или Хун Ча – это китайский вариант привычного нам черного чая. Сразу можно предостеречь – да, он похож на черный чай, но с гораздо более богатым вкусом и ароматом. Сортов китайского красного чая тоже великое множество. Можно выделить как наиболее знаменитый, и не зря, Дянь Хун Мао Фен «Ворсистые пики из Дянь Си», Исин Хун Ча «Красный чай из Исин», Сяо Чжун «Малые кусты», он кстати еще и с подкопченным ароматом, Цзинь Цзюнь Мэй.

Конечно, это не означает, что вам следует отказаться от любимого чая, если это, например, улун или даже зеленый чай. Правильно приготовленный китайский чай всегда принесет только пользу.