Чай Пуэр Шен Хун Инь Чжун Ча Бин '96 №18000

Если говорить о пуэре, то существует такая фраза: «Пуэр повсюду: низший внизу, средний в смешанных районах, высший в высоких горах. Иногда он покрыт серебряным инеем, реже встречаешь «золотые цветы». Это выражение означает, что в плоскогорных районах произрастает пуэр низшего, самого обычного качества, но такого больше всего на рынке сбыта. Безусловно, и такой чай можно считать хорошим и качественным, но он однозначно уступает пуэру с древних деревьев. Среднего типа пуэр произрастает в смешанных районах, а вот пуэр высшего сорта произрастает в высоких горах, это древние деревья. На пуэре высшего сорта иногда можно встретить мелкие крапинки, похожие на серебристый иней. Однако еще реже встречается пуэр высшего сорта с «золотыми цветками» плесени.

В данном случае, у этого пуэра в процессе ферментации проявились серебряные крапинки (иней), что достаточно большая редкость для шэн пуэра и для пуэра в принципе, это свойство есть только у изначально высокого по качеству сырья.

В чем особенность старого чая?

С годами у чая увеличивается количество пробиотиков, полезных микроорганизмов, которые являются серьезным лекарством и профилактикой многих заболеваний. Они повышают иммунитет, улучшают пищеварение, работу внутренних органов, снабжают кровь полезными и нужными веществами.



Сегодня мы хотим рассказать вам о шэн пуэре 1996 года из нашей коллекции, действительно старый чай, об этом свидетельствует его особый вкус - "Женьшень вэйдао" вкус корня женьшеня, то, что характерно только для выдержанных позиций. При этом он не слишком навязчивый, очень бархатный и маслянистый. Эфирные масла поднимаются вместе с паром налитого в пиалу чая. Сперва идет яркая сладость женьшеня, а после легкая нотка горечи, присущая шэну (зеленому пуэру), тем не менее многие попробовав этот чай, подумают, что это шу (черный пуэр).

Попадая в организм, чай начинает приятно согревать ладони и грудь, наполняя тело живительной Ци (энергией), создается ощущение пребывания в древней аптеке Китая, аромат кореньев и трав мягко окутывает и погружает в медитативное состояние, время замедляется, а настроение улучшается.

Выпив достаточное количество, можно почувствовать расслабление шеи, плеч и мышц лица. Открываются каналы, проясняется сознание, кровь начинает лучше течь по организму, жизнь приобретает новые краски.

Из интересных особенностей - возникает легкое опьянённое состояние.

Но помните, чайное состояние - абсолютно индивидуальная история, мы всегда рекомендуем пробовать и делать собственные выводы. Часто все зависит от сочетания многих факторов: вода, посуда, мастерство заваривания, что вы делали в течение дня, в какой компании вы пьете чай. Старайтесь отследить именно влияние чая, а не внешних факторов.



Хун Инь - красная печать, Чжун Ча - один из выдающихся заводов Китая.