ГлавнаяПУЭР → Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000

Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000

520 руб, Артикул:
21 420 8 888 руб, Артикул:


Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000 Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000 Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000 Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000 Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000 Пуэр Шу Юэ Чхэн Юэ Сян Бин '05 №1000

"Чем дольше выдержка, тем лучше аромат"



Важное качество чая Пуэр: ЧЖЭН (Хранение по Госстандарту)
Хранилище чая Пуэр должно быть сухим, лист чая Пуэр со временем не теряет глянца, свежезаваренный настой прозрачный.

“Чем дольше выдержка, тем лучше аромат” – знаменитая фраза, характеризующая Пуэр очень емко. Многие чаеторговцы в погоне за длинным юанем пытаются искусственно ускорить процесс старения (ферментации) Пуэра. Уровень воздействий на чайное сырье поражает воображение, но самый простой и быстрый способ довести Пуэр до уровня темного потребителя, - мокрый склад. Как раз таки в условиях мокрого склада с плохой вентиляцией и происходит разрушение Теафлавина (см. выше), который отвечает за яркость, блеск, искру и живость. Настой чая Пуэр, выдержанного на мокром складе, не только содержит плесень, но и дает черную, мутную заварку, что в среде огромного количества чайных потребителей ошибочно считается  свидетельством выдержки Пуэра. Не путайте цвет красного китайского финика и черный.

Пуэры всех видов по давно принятым официальным Госстандартам выдерживаются в сухих условиях. Пуэры, выдержанные на мокром складе, стоимости не имеют.