Статьи о чае

• Хорошоя привычка – пить чай!

  29.11.2013

  
  Многие любители китайского чая начинают свой день с чая и чувствуют после такой утренней подзарядки бодрость и хорошее настроение целый день. Сделав употребление качественного китайского чая ежедневным ритуалом, человек будет чувствовать что ему чего-то не хватает, если вдруг окажется без утреннего чая.

• Настоящее развитие происходит за пределами зоны комфорта. Лама Оле Нидал

  27.11.2013

  
  Так и с китайским чаем! Сначала кажется странным и неудобным сидеть на полу со скрещенными ногами, хотя это и не является обязательным условием чайной церемонии, пить из маленьких чашечек, стараясь не обжечься и манипулировать огнем, чтобы подогреть воду и горячей посудой, которая как-будто так и старается обжечь пальцы.

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

• Легенды о Да Хун Пао

  25.11.2013

  
  Всемирно известный чай Да Хун Пао, что переводится как Большой Красный Халат, получил свое имя не спроста. Есть несколько легенд, повествующих о том, как чаю было дано такое имя.

• Правильные благовония 香

  24.11.2013

  Такой простой и в то же время необходимый ритуал – возжигание благовоний гармонизирует пространство, очищает его, настраивает нас на восприятие тонкого мира и подготавливает к вкушению новых  ароматов и вкусов.

• Самый дорогой в мире чай

  22.11.2013

  Ну и как вы думаете, какой чай самый дорогой?

  Правильно! Да Хун Пао также знаменитый как Большой Красный Халат!

• Ох уж эти китайские названия!

  21.11.2013

  
  Вспомните свое недоумение и растерянность, когда Вы в первый раз зашли в магазин китайского чая – миллион непонятных названий и терминов, несколько видов разноцветных чаев! И как во всем этом разобраться? Приводим несколько переводов китайских слов, чтобы было понятнее что за чай перед Вами и хотите ли Вы его...

• Пуэр как инвестиционный продукт

  20.11.2013

  
  Несколько лет назад в Китае появилось новое направление для инвестиций – это инвестиции в чай, в частности в чай Пуэр. На примере истории чая из деревни Лао Бан Цзанг (老班章), что в провинции Юннань, Сишуанбанна, что скрыт на высоте 1700 метров и представляет собой джунгли с дикими чайными деревьями, мы можем видеть, как инвестиции меняют отношение к продукту, доселе бывшему сельскохозяйственным.

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

• Дровяной обжиг

  18.11.2013

  
  В наше время люди все чаще обращаются к древним технологиям, несущим здоровье и натуральность, так и в процессе изготовления керамики, в частности в обжиге многие серьезные мастера Китая и Тайваня отказались от удобных и простых в обращении электропечей и перешли на древний дровяной обжиг.

• Покровители чайной церемонии

  17.11.2013

  Любое живое пространство населено духами, которые покровительствуют месту и насыщают пространство правильной энергией. Для того, чтобы заручиться помощью божеств и духов, в правильных местах организуют алтари с их изображениями и фигурками, расставляют статуи на почетных местах, откуда божества приглядывают за местом.

• Доступная Габа.

  15.11.2013

  Многие уже знакомы с Габа-чаями. И если раньше эти чаи были скорее праздничными, ведь стоимость такого чая была выше средней, то теперь у нас появились улуны, обработанные по Габа-технологии, и по более аппетитной цене, что позволяет сделать этот чай «каждодневным».

• Почему не стоит пить вчерашний чай?

  13.11.2013

  Наверняка Вы уже слышали, что чай лучше всего употреблять свежезаваренным, а «бабушкины» привычки пить вчерашний чай стоит оставить в прошлом. Но почему же вчерашний чай так вреден?

  
  

• С чем полезнее пить чай

  13.11.2013

  
  Чтобы прочувствовать чай в полной мере и ощутить максимум вкуса и аромата, следует пить его свежим, правильно приготовленным и без сладостей или других добавок, которые будут отвлекать от самого чая. Но если Вы все же любите чай «с чем-нибудь», то вот с чем он будет наиболее полезным...

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

• Китайские поэты о чае

  12.11.2013

  Сидя напротив холодной воды,

  смотрю как готовится чайный лист.

  Возникает чувство,

  без причины поднимаю чашку

  и протягиваю с любовью

  чайному человеку.

   

  Бо Цзю И «У горного источника пью чай»

• Взгляд на чай изнутри. Цитируется «Книга чая» Окакуро Какудзо.

  08.11.2013

  В мире есть три обстоятельства, вызывающие глубокое сожаление : порча хорошей молодежи неправильным воспитанием, унижение прекрасной живописи вульгарным почитанием и напрасная трата хорошего чая неумелым приготовлением.

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

• Международная чайная конференция-2013 состоялась 25 мая в городе Пуэр, провинции Юньнань.

  07.11.2013

  В ней приняли участие представители чайной промышленности из Китая, США, России, Канады и других стран. Конференция была посвящена обсуждению вопросов, связанных с производством чая, брендами, качеством продукции, маркетингом, экологией и т.д.

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

• Исследования рынка чая в России

  07.11.2013

  Исследования рынка чая в России показывают, что этот напиток пьют почти 100% населения что не может не радовать!

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

• Что общего у японской и китайской чайной церемонии?

  07.11.2013

  Вы не поверите, но больше, чем Вы думали! Итак, японцы заваривают порошковый чай, взбивая его бамбуковым венчиком в большой чаше, после чего гости отпивают из чаши по очереди. 

  
  

• Как появилась гайвань?

  06.11.2013

  Что первое приходит на ум при словосочетании «китайская чайная посуда»? Правильно! Гайвань!

• Выбор есть!

  05.11.2013

  У современного человека есть выбор, он сам строит свое будущее, выбирает стиль жизни, выбирает качество предметов, которые его окружают. Выбор чая - это выбор качества восприятия окружающего мира.

• Бывают такие чаи...

  04.11.2013

  
  Бывают такие чаи, которые даже искушенного чаемана заставляют радоваться, как будто впервые попил хорошего китайского чая, впервые ощутил это самое «чайное состояние».